Sempre he pensat que el clima d'una regió determina el caràcter de les persones que l'habiten. Els catalans tenim un clima bipolar. Diuen que a Osona: "nou mesos d'hivern, i tres d'infern". Crec que hivern i estiu ens proporcionen el seny i la rauxa, respectivament. Malgrat l'estiu dóna peu a la improvisació, sabem que el precediran uns mesos severs pel que fa el clima. Tardor i hivern seran de més bon passar, si hem estat previsors. És per això que no diem blat fins que és al sac, i ben lligat, o no estirem més el braç que la màniga.Tenim cotxes amb climatitzador, calefacció i aire condicionat, i la globalització ens permet accedir a qualsevol producte, en qualsevol època de l'any. Però els que escollim productes locals, i treballar la terra, tenim un recordatori constant dels cicles de la natura.Cal preveure i és per això, que quan encara gaudim o patim les altes temperatures de l'estiu durant les hores de sol, ja pensem en les calçotades que marcaran la imminència de la primavera.Ja hem sembrat la ceba de calçot. No ens direu que no és bonica la imatge d'aquest mar de cebes que d'aquí uns mesos, després de grillar i haver estat calçades unes quantes vegades, seran calçots. I divisar, amb tota una tardor i hivern per davant, el moment en què després d'haver estat reclosos en jerseis, ens atrevim a treure'ns alguna capa de roba i dinar altre cop a l'exterior, en bona companyia, amb seny i rauxa! Salut, gràcies per acompanyar el nostre projecte en cada cicle! Que gaudiu del cap de setmana!
Sempre he pensat que el clima d'una regió determina el caràcter de les persones que l'habiten. Els catalans tenim un clima bipolar. Diuen que a Osona: "nou mesos d'hivern, i tres d'infern". Crec que hivern i estiu ens proporcionen el seny i la rauxa, respectivament. Malgrat l'estiu dóna peu a la improvisació, sabem que el precediran uns mesos severs pel que fa el clima. Tardor i hivern seran de més bon passar, si hem estat previsors. És per això que no diem blat fins que és al sac, i ben lligat, o no estirem més el braç que la màniga.Tenim cotxes amb climatitzador, calefacció i aire condicionat, i la globalització ens permet accedir a qualsevol producte, en qualsevol època de l'any. Però els que escollim productes locals, i treballar la terra, tenim un recordatori constant dels cicles de la natura.Cal preveure i és per això, que quan encara gaudim o patim les altes temperatures de l'estiu durant les hores de sol, ja pensem en les calçotades que marcaran la imminència de la primavera.Ja hem sembrat la ceba de calçot. No ens direu que no és bonica la imatge d'aquest mar de cebes que d'aquí uns mesos, després de grillar i haver estat calçades unes quantes vegades, seran calçots. I divisar, amb tota una tardor i hivern per davant, el moment en què després d'haver estat reclosos en jerseis, ens atrevim a treure'ns alguna capa de roba i dinar altre cop a l'exterior, en bona companyia, amb seny i rauxa! Salut, gràcies per acompanyar el nostre projecte en cada cicle! Que gaudiu del cap de setmana!
Atenció: com la majoria de webs, utilitzem cookies (galetes), tant pròpies com de tercers, per a recopilar informació estadística de la vostra navegació i oferir-vos un
servei personalitzat. Si continueu navegant, considerem que n'accepteu l'ús. Més informació