Horticultura


Rotacions


Principis a l'hora de dissenyar i mantenir el nostre hort:

  • Establir una rotació de cultius
  • Tenir en compte l'associació de cultius
  • Respectar el calendari de cultius
  • Fer una correcta fertilització
  • Procurar aigua als cultius segons les necessitats hídriques
  • Mantenir la salut dels cultius utilitzant mètodes de control natural

Principi general: alternar al llarg del temps diferents tipus de plantes perquè és complementin.
  • Alternarem les plantes seguint algun d'aquests principis:
  • La família botànica
  • El tipus de vegetació o producció: arrel, fulles, gra, fruit...
  • Necessitats nutritives diferents
  • El tipus d'arrel: profunda o més superficial
  • El comportament respecte a les males herbes: sensibles o netejadores

Les famílies botàniques
  • Compostes: enciam, escarola, carxofa, gira-sol...
  • Cucurbitàcies: cogombre, carbassó, carbassa, meló, síndria...
  • Crucíferes: col, bròquil, coliflor, nap, rave, ravenet...
  • Liliàcies: ceba, porro, all, espàrrec...
  • Lleguminoses: pèsol, fava, mongeta, cigró...
  • Solanàcies: patata, moniato, tomàquet, albergínia, pebrot
  • Quenopodiàcies: bleda, remolatxa, espinac...
  • Umbel·líferes, pastanaga, api, julivert, xirivia, fonoll...

Sistema de rotació segons les famílies botàniques


Parlem d'associació de cultius quan dues o més espècies es planten amb suficient proximitat perquè es produeixi una competència i/o complementació entre elles. Les interaccions poden tenir efectes inhibidors o estimulants sobre el rendiment de la planta

Tipologia d'influències entre cultius:
  • Associacions favorables i associacions desfavorables
  • Plantes parany
  • Plantes protectores o atraients d'auxiliars
  • Plantes repel·lents

Les normes bàsiques a l'hora d'establir associacions són:
  • Associar les que es beneficien mútuament
  • Combinar cultius de creixement ràpid amb cultius de creixement lent
  • Combinar plantes altes i baixes
  • Utilitzar tanques vegetals o closos
  • Aprofitar els efectes de plantes repel·lents

  Associació favorable Associació desfavorable
all pastanaga, cogombre, ceba, maduixera, porro, tomaquera fesol, alfals, pèsol
remolatxa anet, ceba espinac, porro
pastanaga all, ceba, tomaquera, boixac, clavell del Japó , anet, enciam menta
cogombre anet, enciam, alfàbrega, espinac, ceba patatera, carbassó
espinac maduixera, rave, enciam, tomaquera remolatxa
fonoll   absenta, coriandre, col, fesol, tomaquera
maduixera cerfull, mostassa, porro, cibulet, all, ceba  
fesol remolatxa, cogombre, espinac All, cibulet, ceba, porro
ceba pastanaga, cerfull, anet, All, cogombre, enciam, tomaquera fesol, alfals, porro, pèsol
porro pastanaga, maduixera, tomaquera, espinac remolatxa, fesol, alfals, pèsol
rave pastanaga, maduixera, enciam, tomaquera, creixen, fesol hisop, vinya
enciam cerfull, rave, col, rave, anet, fesol, remolatxa, cogombre, boixac, espinac, tomaquera Creixen, julivert, api
tomaquera pastanaga, espinac, ceba, julivert, porro, enciam, col, alfàbrega anet, remolatxa, dacsa, mostassa, agrella, patatera
pebrotera pastanaga, tomaquera, col, Tagetes remolatxa, col, mostassa
alfàbrega cogombre, carbassó, tomaquera, fonoll ruda



Al camp...

Desembre
A les portes de l'hivern les temperatures són baixes. És un mes de poca feina a l'hort.

Per plantar:
Fava, Pèsol, All tendre, Ceba tendra

Per collir:
All tendre, Api, Bleda, Bròquil / Coliflor / Bròcoli, Cols (tots els tipus), Enciam (totes les varietats), Escarola, Espinacs, Llimona, Mandarina, Nap, Pastanaga, Porro, Rave, Remolatxa, Taronja